- Acompanhar a nutricionista na elaboração de cardápios, fichas técnicas e pedidos;
- Acompanhar a nutricionista na organização de treinamentos e revisão de procedimentos operacionais padronizados;
- Acompanhar e apoiar as técnicas de nutrição na supervisão das atividades de recebimento preparo, distribuição de refeição e conferência das refeições servidas;
- Acompanhar e apoiar as técnicas de nutrição na análise sensorial dos alimentos produzidos e coleta de amostras;